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对于Brookfield粘度计在奶成品丈量的方式

日期:2022-01-25 18:36
阅读次数:2706
择要:

对于Brookfield粘度计在奶成品丈量的方式

1、仪器设置装备摆设
在奶成品的粘度丈量中按照差别的丈量工具设置装备摆设差别的仪器和附件,规范设置装备摆设以下:
Brookfield粘度计 LVDV-II+
超低粘度承接器   ULA
起落支架        HELIPATHSTAND

2、仪器先容
(1)LVDV-II+粘度计是数显型粘度计丈量较低粘度的流体,是今朝天下上*风行的粘度丈量仪器
4根转子
LV-1丈量规模15-20Kcp(mpa.s)
LV-2丈量规模50-100Kcp(mpa.s)
LV-3丈量规模200-400Kcp(mpa.s)
LV-4丈量规模1K-2Mcp(mpa.s)
 
(2) 超低粘度承接器   ULA 是丈量低粘度流体的附件,须要与粘度计仪器利用
1根转子
00丈量规模1-2K cp(mpa.s)
 
(3) 起落支架        HELIPATHSTAND 是丈量胶体、膏体等,设置装备摆设T型转子6根避免丈量时粉碎流体的形状
6根转子
T-A丈量规模156-62.4K cp(mpa.s)
T-B丈量规模312-124.8K cp(mpa.s)
T-C丈量规模780-312K cp(mpa.s)
T-D丈量规模1.5-624K cp(mpa.s)
T-E丈量规模3.9-1.5K cp(mpa.s)
T-F丈量规模7.8-3.1K cp(mpa.s)

3、鲜奶的粘度丈量
鲜奶的粘度规模在2cp摆布
利用LVDV-II+和超低粘度承接器ULA一路利用
转子:LVDV-II+挑选00号转子即ULA的转子
样品量:16ml 利用ULA的承样杯
转速:50rpm-100rpm
扭矩:10%以上
注重:扭矩必须在10-99%之间粘度才为有用值
 
据尝试质料鲜奶的粘度在1.5-2cp,饮料鲜奶在2cp以上

4、酸奶的粘度丈量
酸奶的品种良多
在此先容两种:饮料型酸奶质料酸奶
饮料型酸奶粘度较质料酸奶粘度低
 
 
饮料型酸奶
利用LVDV-II+
转子:LV-2
样品量:倡议利用600ml烧杯,样品量500ml
转速:12rpm-30rpm
扭矩:10%以上
粘度:1000cp以上
 
质料型酸奶(若犹如膏体)
利用LVDV-II+起落支架HELIPATH STAND
转子:T-A
转子来去活动时转子不能显露样品液面
样品量:倡议利用600ml烧杯,样品量500ml
转速:5rpm-30rpm
扭矩:10%以上
粘度:1000cp以上
注重:起落支架利用时丈量差别液层的粘度能够取均值
 
因为酸奶长短牛顿流体,有屈就应力(在流体起头活动的临界点粘度*大)是以在选用低转速丈量时粘度不会短时候不变,并且从大到小变更,接纳高转速丈量时会很快不变。非牛顿流体粘度是一个变更的指数,在差别的转子和差别转速丈量时粘度差别,必须按照丈量流体的环境停止变更。